Le Métier

Une formation primordiale et complète pour tout enseignant qui souhaite respecter le programme scolaire en prévention nutritionnelle au BO de 2015 ! Devenez un acteur de la prévention alimentaire auprès de vos élèves grâce à cette formation complète et attractive!

Objectifs Pédagogiques

  • Connaître le système digestif

  • Maîtriser les macro-nutriments et la micro-nutrition

  • Savoir définir les impératifs alimentaires

  • Développer les compétences pour transmettre les connaissances théoriques

  • Créer des activités pour transmettre l’enseignement de la nutrition

  • Construire un projet pédagogique autour de la nutrition avec sa classe

SUIVI DE L’EXÉCUTION ET ÉVALUATION DES RÉSULTATS

  • Emargement numérique

  • Questions écrites (QCM).

  • Evaluation finale

RESSOURCES TECHNIQUES ET PÉDAGOGIQUES

  • Exposés théoriques distribués

  • Exposés powerpoint + Audio

  • Modules Video

  • Visioconférences régulières

CONTENU DE LA FORMATION

Le système digestif

o Le Tube Digestif
o Les Annexes au Tube Digestif

Les Macro-nutriments

o Les Protéines
o Les Glucides
o Les Lipides
o Les Végétaux

Assimilation et Elimination

o Le processus d’assimilation
o Les micro-nutriments
o L’élimination

Les 4 impératifs alimentaires

o Une alimentation naturelle
o Une alimentation équilibrée
o Une alimentation mesurée
o Une alimentation digeste

Enseigner La Digestion

o Expliquer l’homéostasie avec la magie du corps
o Démontrer l’ordre de la digestion des aliments avec l’histoire de la pizza 

Enseigner la Nutrition

o Enseigner les familles d’aliments et leur origine avec le jeu du tri de l’estomac
o Savoir reconnaître les aliments essentiels de part leurs apports spécifiques avec le jeu du tri du foie
o Enseigner l’importance du régime associé avec le jeu d’association protéines/céréales
o Démontrer l’élimination des déchets par les émonctoires: Peau, poumon, etc…avec le voyage des déchets

Enseigner l’hygiène de vie

o Enseigner l’importance du petit-déjeuner, avec le jeu d’association
o Enseigner l’importance de l’activité physique, de l’hygiène et du respect des besoins en sommeil: Projection dessin-animé o Enseigner la notion d’équilibre alimentaire (en qualité et en quantité) avec la création de menus pour le restaurant scolaire

Enseigner Le Lien Alimentation – Cerveau

o Enseigner l’importance de l’alimentation en pleine conscience avec le mime du cerveau
o Expliquer le lien cerveau/intestin avec la mise en scène des organes qui communiquent entre eux

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