Le Métier

Une formation primordiale et complète pour tout enseignant qui souhaite respecter le programme scolaire en prévention nutritionnelle au BO de 2015! Devenez un acteur de la prévention alimentaire auprès de vos élèves grâce à cette formation complète et attractive! Abordez des questions sensibles tel que le corps en société ou la conscience environnementale avec des moyens attractifs et ludiques!

Objectifs Pédagogiques

  • Connaître le système digestif

  • Maîtriser les macro-nutriments et la micro-nutrition

  • Savoir définir les impératifs alimentaires

  • Faire le lien entre Nutrition et Alimentation

  • Faire le lien entre la nutrition et les autres disciplines

SUIVI DE L’EXÉCUTION ET ÉVALUATION DES RÉSULTATS

  • Emargement numérique

  • Questions écrites (QCM).

  • Evaluation finale

RESSOURCES TECHNIQUES ET PÉDAGOGIQUES

  • Exposés théoriques distribués

  • Exposés powerpoint + Audio

  • Modules Video

  • Visioconférences régulières

CONTENU DE LA FORMATION

Le système digestif

o Le Tube Digestif
o Les Annexes au Tube Digestif

Les Macro-nutriments

o Les Protéines
o Les Glucides
o Les Lipides
o Les Végétaux

Assimilation et Elimination

o Le processus d’assimilation
o Les micro-nutriments
o L’élimination

Les 4 impératifs alimentaires

o Une alimentation naturelle
o Une alimentation équilibrée
o Une alimentation mesurée
o Une alimentation digeste

Le corps et la santé

o Aborder le rapport au corps et la prévention des maladies de civilisation: Prendre soin de son corps pas pour l’apparence mais pour sa santé: Questionnaire habitudes alimentaires.

Le corps et le cerveau

o Le lien Santé- Performance sportive…mais pas que: Le lien alimentation et activité physique et cérébrale: Lecture du Charme discret de l’intestin par Giulia Enders

En pratique

o Premiers pas vers l’autonomie: Composer ses repas: Explication du régime associé et composition de repas sur le pouce!
o Faire ses courses: Choisir les bons produits, lire des étiquettes nutritionnelles: Une sortie au supermarché?
o Choisir les bons sucres et les bons gras: Atelier de cuisine
o Quel petit-déjeuner pour moi? Quel goûter? Un petit-déjeuner en classe!
 

L’hygiène de vie

o Initier à des techniques de relaxation pour démontrer le lien entre relaxation et performance cérébrale
o Le sommeil: Acteur de la performance cérébral: Son importance, la quantité, la qualité, les moyens naturels de le retrouver

La nutrition dans le monde

Ouverture sur d’autres enseignements: La symbolique de l’alimentation dans la littérature: Lectures conseillées

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